玉米加工设备生产膨化玉米粉

作者：xinpower 发表时间：2020-4-9 17:27:05 阅读：次

　　玉米加工设备将玉米膨化后再磨成粉即为膨化玉米粉。其制备通常需先脱去胚和皮 ，粗破所得玉米糙进一步磨碎，加人其他配料或强化剂后，可配成各种花色的产品，膨 化后再磨碎，过470?m孔径的筛，即得膨化玉米粉。膨化玉米粉可与小麦粉、大豆粉等 配合使用，如玉米粉：小麦粉，大豆粉以1.1.1的比例配成混合粉后，其营养价值将大 幅度提高。强化剂可选用维生素类、氨基酸类或矿物质类等。

　　玉米加工设备膨化玉米粉很少单独食用，一般是作为加工其他食品的辅料，可用于 生产面包、饼干、糕点、面茶等系列产品。膨化玉米粉也可作为婴儿食品或老年食品的 配料。一般膨化粉出粉率为70%左右.

　　1.工艺流程

　　玉米加工设备一条龙，玉米～清理，剥皮～破渣～提胚～精制～膨化～粉碎～膨化 玉米粉

　　2.玉米加工设备操作要点

　　(1)原料 选用黄色或白色玉米，杂质含量不超过3%，水分最大含量不超过14°0 ，无霉变等变质现象。

　　(2)清理 主要是去铁、石子、泥块等杂质.并用直径6mm的筛子过筛，去掉小颗 粒玉米及泥土。

　　(3)剥皮 剥皮选用立式金刚砂辊米机，一般需要剥皮三次.

　　(4)破渣 用立式或卧式粉碎机将玉米碎粉，粉碎为1. 5 -3mm大小的颗粒，目数 不能太高.

　　(5)提胚 用玉米加工设备组合式风筛、相对密度提胚机提取胚芽，或用振动平筛 筛理分离出胚芽。

　　(6)精制 用砂辊米机将分离出的玉米糙进一步精制，磨成细玉米粉，要求玉米粉 无皮无胚。

　　(7)膨化 用膨化机将玉米粉进行膨化，膨化前先将玉米粉进行调湿处理，使水分 含量在16%一17%,

　　(8)粉碎 将膨化后的玉米粉块小颗粒经磨粉机磨碎，过54目筛，即为膨化玉米粉 。

　　以上内容详细分析了玉米加工设备生产膨化玉米粉，用户在使用玉米加工设备过程中， 要注意尽量避免导致设备损耗的行为，要精心维护玉米加工设备，延长玉米加工设备的 使用寿命。

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