玉米加工机械流程中膨化有什么作用

作者：xinpower 发表时间：2019-10-10 10:31:45 阅读：次

　玉米加工机械流程中膨化有什么作用?随着技术的不断进步，各类加工机械的功能也越来越完善，可以更好的满足人们的不同需求。其中使用玉米加工机械进行膨化，具体有哪些作用呢?

　　1、首先，开封市粮食机械公司指出原料经过膨化后就等于进行了一次高温灭菌，其中的水分含量会 降低到10%以下，这样很大程度上就限制了虫、霉等的滋生，加强了它们在储存中的稳定性，更适 合于长期储存，并且宜于制成战备军粮，改善其食用品质。

　　2、另外，玉米原料在经玉米加工机械膨化后，会成为熟食，人们可以直接用开水冲食，或 再进行加工，制成压缩食品或其他多种食品，食用简便、节省时间。同时它经过膨化后，粗硬组织 结构受到破坏，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感更柔软,食味得到了有效的改善。

　　3、还有，膨化工艺使玉米膨化产品的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就说明膨化过程对玉米的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些，人们在进行加工的过程中，可根 据自身的实际需要，选择是否要进行膨化。

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